Ristede kartofler
opskrift

Disse ristede kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til kødretter. Forberedelsestiden er hurtig, og resultatet er sprøde og velsmagende kartofler.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg
- Frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forkog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad køle af.
3. Forvarm ovnen til 200 grader (Celsius).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hakket hvidløg i en skål.
5. Tilsæt kartoffelskiverne til olieblandingen og rør godt, så kartoflerne er dækket af krydderierne.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Pynt med frisk rosmarin eller timian før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (23 anmeldelser) ★★★★★ del