Ristet Brød Pasta
opskrift

Denne lækre og enkle ristede brød pasta kombinerer spaghetti, hvidløg og chili i en rig smag, perfekt til at udnytte brødsurplus. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og denne opskrift rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 3 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 3 dl franskbrødsmuler
- 0,5 dl olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt og peber
- Revet parmesan
Instruktioner:
1. Knus hvidløget og hak chilien fint.
2. Varm olivenolien på en pande, tilsæt hvidløg og chili, og svits i et øjeblik.
3. Tilsæt brødsmulene til panden og rør godt. Steg indtil brødet er let sprødt.
4. Kog spaghetti i saltet vand i 13 minutter eller indtil al dente.
5. Hæld halvdelen af brødsmulene over på et køkkenpapir for at dryppe af.
6. Hak basilikum og tilsæt det til panden med brødsmulene.
7. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden. Krydr med salt og peber, og rør godt.
8. Anret pastaen på tallerkener, tilsæt de resterende brødsmuler ovenpå og drys med rigeligt revet parmesan.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (5464 anmeldelser) ★★★★★ del