Ristiäiskakku Niklakselle
opskrift

En dejlig og imponerende kage, der er perfekt til fester. Denne kage er det ideelle valg til dåb og andre sommerfester.
Valgetid: 2 timer
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- 300 g smør
- 300 g sukker
- 6 æg
- 500 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 300 g flødeost
- 200 g flormelis
- 200 g jordbær (til pynt)
- 100 g spiselige blomster (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen. Tilsæt også vaniljesukkeret.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
6. Bag i ovnen i cirka 40-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og færdigbagt. Tjek om den er færdig med en tandstik; den skal komme ud ren.
7. Lad kagen køle af, før du vender den ud på serveringsfatet.
8. Forbered glasuren ved at blande flødeost og flormelis. Smør glasuren over kagen.
9. Pynt kagen med jordbær og spiselige blomster før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (324 anmeldelser) ★★★★★ del