Pasta med Kirs tomatoes og Basilikum
opskrift

En lækker og enkel pasta ret inspireret af River Cottage, perfekt til en weekendforkælelse!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 rød chili, finthakket (valgfrit)
- 400 g cherrytomater, halverede
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag

Ohjeet:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chili, og steg i ca. 1 minut, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i 5-7 minutter, indtil de begynder at blive bløde og frigiver deres saft.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt det gemte pastavand, indtil pastaen er fugtig, men ikke vandet.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum samt parmesanosten. Rør godt rundt og smag til med salt og sort peber.
6. Server straks varmt, og pynt med lidt ekstra parmesan og basilikum på toppen.

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (4838 anmeldelser) ★★★★★ del