Rocky Road - Herkku
opskrift

En lækker chokolade- og nøddefornøjelse, der er perfekt til at fejre forskellige mærkedage. Fyldt med smag og tekstur, er denne delikatesse nem at lave og smager alle.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 16 stykker
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g lys chokolade
- 100 g skumfiduser
- 100 g ristede cashewnødder
- 50 g tørrede tranebær
- 50 g havsalt (til drys)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke og lyse chokolade i et vandbad eller i mikroovnen, mens du rører forsigtigt.
2. Tilsæt skumfiduser, ristede cashewnødder og tørrede tranebær til den smeltede chokoladeblanding. Rør godt rundt.
3. Hæld blandingen i en 15x15 cm bageform foret med bagepapir.
4. Jævn overfladen og drys havsalt over.
5. Lad det køle af ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, indtil det er stivnet.
6. Skær det i stykker og server.
Næringsindhold (per stykke, ca. 25 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (687 anmeldelser) ★★★★★ del