Rodos-tyylinen Baklava
opskrift

Baklava er en lækker sød dessert, der minder om solen og ferierne i Grækenland. Denne opskrift er inspireret af din rejse til Rhodos og passer perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timer til afkøling
Antal portioner: 20 stykker

Ingredienser:

- 250 g smør
- 400 g filodej
- 300 g valnødder
- 200 g sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl vand
- 1 dl honning
- 2 spiseskefulde citronsaft

Instruktioner:

1. Smelt smørret og pensl en bageform med det.
2. Hak valnødderne og bland dem med kanel og sukker.
3. Læg det første lag filodej i formen, og pensl det med smeltet smør. Gentag dette 6-8 gange.
4. Fordel nøddeblandingen ovenpå dejen.
5. Fortsæt med at tilføje lag af filodej og pensle, indtil alt dejen er brugt (ca. 6-8 lag).
6. Skær baklavaen i stykker.
7. Bag i ovnen ved 175 °C i ca. 45-50 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Imens forberedes siruppen: Kog vand, sukker, honning og citronsaft. Kog i 10 minutter.
9. Hæld den varme sirup over den varme baklava og lad den køle af i mindst 2 timer inden servering.
Næringsindhold (pr. stykke):
Kalorier: 250
Protein: 3 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 28 g
Sukker: 14 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.87 (2136 anmeldelser) ★★★★★ del