Rommilla maustettu gulerodskage (glutenfri og laktosefri)

En lækker gulerodskage med en hint af rom, perfekt til dessert eller som en sød snack. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 35 minutter. Antal portioner: 8.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Læg rosinerne i rom og lad dem trække gerne natten over.
  2. Pisk æggene og muscovadosukkeret sammen til en luftig masse.
  3. Tilsæt olien langsomt under omrøring.
  4. Bland de tørre ingredienser (majsstivelse, mandelmel, bagepulver, kanel, ingefær og muskatnød) og kom dem i dejen lidt ad gangen.
  5. Tilsæt til sidst valnødder, rosiner og gulerod, og rør indtil dejen er ensartet.
  6. Hæld dejen i en smurt kageform.
  7. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 170 grader i ca. 35 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
  8. Lad kagen køle af, inden du vender den ud af formen. Nyd den lækre gulerodskage!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 kcal Fedt: 15 g Kulhydrater: 30 g Protein: 5 g Fiber: 3 g

Se også