Rommisuklaakage
opskrift

En lækker og fyldig chokolade kage med smag af rom, perfekt til påskens dessertbord. Denne lille kage er let at lave og dens farverige udseende vil helt sikkert tiltrække opmærksomhed!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 75 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 2 æggeblommer
- 1 dl sukker
- 1,5 spsk rom (eller efter smag)
- 3/4 dl hvedemel
- 2 æggehvider
Glasur:
- 2 dl fløde
- 100 g naturel flødeost
- 1 spsk sukker
- Cointreau (efter smag)
- Frugter til pynt (f.eks. kumquats, pitaya, mynteblade)

Instruktioner

1. Smelt smørret og den mørke chokolade i en gryde. Rør rundt og lad det køle af.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret til en luftig masse. Tilsæt den afkølede smør-chokoladeblanding og rom, og rør godt.
3. Tilsæt melet til dejen og rør rundt.
4. Pisk æggehviderne stive i en separat skål og fold dem forsigtigt ind i dejen.
5. Hæld dejen i en lille kageform beklædt med bagepapir og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15 minutter.
6. Lad kagen køle af lidt og vend den derefter ud af formen.
7. Forbered glasuren: Pisk fløden, blødgør flødeosten og rør den ind i flødeskum. Smag til med sukker og Cointreau.
8. Fordel glasuren over kagen og pynt med frugter.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.7 (5232 anmeldelser) ★★★★★ del