Rosmarinæblemarmelade
opskrift

Denne lækre rosmarinæblemarmelade tilføjer en friskhed til den traditionelle æblemarmelade. Prøv denne opskrift, når æblerne er på deres bedste!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 6 glas
Ingredienser:
- 1 kg Gråæble-æbler
- Skal og saft fra 1 citron
- 1 dl vand
- 300 - 500 g syltesukker
- 1 - 2 grene rosmarin
Fremgangsmåde:
1. Fjern kernehusene fra æblerne. Skræl og skær æblerne i tern og kom dem i en gryde.
2. Tilsæt citronskal, citronsaft og vand til gryden.
3. Bring blandingen i kog og lad den koge i 5 - 10 minutter.
4. Tilsæt den ønskede mængde syltesukker og bring det i kog igen. Kog i ca. 15 minutter.
5. Fjern eventuelt skum, der dannes på overfladen.
6. Tag gryden af varmen og rør de hakkede rosmarinblade i.
7. Lad marmeladen køle af i ca. 30 minutter, mens du rører ind imellem.
8. Hæld marmeladen på rene, varme glas og luk lågene tætsluttende.
9. Opbevar på et køligt sted.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0.3 g
- Kulhydrater: 63 g
- Fedt: 0.1 g
- Sukker: 60 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (264 anmeldelser) ★★★★★ del