Ruisbrød med hakket oksekød
opskrift

En frisk og nem opskrift på ruisbrød fyldt med lækker hakket oksekød. Perfekt til en sommerdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk. ruisbrød
- 200 g hakket oksekød
- 1 courgette, skåret i skiver
- 150 g tyrkisk yoghurt
- Sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket
- Salt og allehånde efter smag
- 1 tomat, skåret i skiver
- Purløg, hakket

Fremgangsmåde:

1. Brun det hakkede oksekød på en pande. Krydr med salt og allehånde. Lad det køle lidt af.
2. Forbered ruisbrødene imens og skær courgetten i skiver.
3. Bland den tyrkiske yoghurt med sort peber og hakket persille.
4. Saml brødene: Smør yoghurten på ruisbrødet, tilføj kødfyldet, courgetteskiverne, tomaterne og purløget.
5. Server straks og nyd den friske, sommerlige smag!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (448 anmeldelser) ★★★★★ del