Ruisneliöt med rensdyrpasta
opskrift

En lækker og traditionel finsk snack, der passer til festlige anledninger eller som en let aftensmad. Forberedelsen er hurtig og enkel.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 20-30 stk

Ingredienser:

- 4-6 skiver rugbrød
- 1/2 lille løg
- 200 g naturel flødeost
- 100 g koldrøget rensdyrkød
- Ca. 1/2 teskefuld salt
- Ca. 1 teskefuld sød sennep
- Sort peber efter smag
- En smule mælk til at gøre pastaen mere cremet
- Purløg til pynt

Instruktioner:

1. Skræl løget og hak det fint.
2. Bland løg, flødeost, koldrøget rensdyrkød, salt, sennep, sort peber og en smule mælk i en skål, indtil pastaen er glat.
3. Lad pastaen trække i køleskabet i et stykke tid for at udvikle smagen.
4. Skær rugbrødet i tern eller firkanter og anret dem på et serveringsfad.
5. Læg rensdyrpastaen ovenpå rugternene.
6. Pynt med purløg og server straks.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (1809 anmeldelser) ★★★★★ del