Rugbrød med blåbærkage
opskrift

En lækker og sund dessert, der kombinerer fuldkorns rugmel, friske blåbær og hytteost. Perfekt til en sød snack eller som dessert!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser

- Bund:
- 100 g smør
- 3/4 dl sukker
- 1 æg
- ½ teskefuld bagepulver
- 2 dl fuldkorns rugmel
- Fyld:
- 250 g hytteost
- 1 æg
- ½ dl sukker
- 3 dl blåbær

Instruktioner

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen med en pisker indtil det er let og luftigt.
2. Tilsæt ægget og rør godt. Tilsæt derefter mel og bagepulver og rør forsigtigt rundt.
3. Smør en tærteform og fordel dejen jævnt i bunden af formen med en ske.
4. Bland fyldets ingredienser (hytteost, æg, sukker og blåbær) sammen og hæld fyldet over bunden.
5. Bag ved 200 grader i den nederste del af ovnen i ca. 25 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.

Næringsindhold (per portion, 8 portioner)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre rugbrød med blåbærkage!

Bedømmelse: 3.45 (4379 anmeldelser) ★★★★★ del