Name: Runebergin torttu
Yield: 12
Ingredients: 200 g smør; 2 dl sukker; 2 æg; 2 dl mandelmel; 0,5 dl knust peberkager; 0,5 dl knust rugbrød; 0,5 dl semulje; 1 dl rasp; 2 dl hvedemel; 1 teskefuld bagepulver; 0,5 teskefuld kardemomme; Revet appelsinskal; 2 dl flormelis; Appelsinjuice

Fremgangsmåde

Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, og fortsæt med at piske.
Knus peberkager og rugbrød i en blender. Bland dem med raspen og semuljen.
Mal mandelmelet fint. Bland alle de tørre ingredienser og tilsæt bagepulver, kardemomme og revet appelsinskal.
Kombiner de tørre ingredienser med smørblandingen, og rør godt rundt.
Sprøjt eller skefulde dejen i smurte forme. Bag ved 175 grader i ca. 30 minutter.
Lad kagerne køle af. Dæmp dem med en blanding af rom og vand.
Tilsæt en skefuld hindbærsyltetøj ovenpå, og sprøjt flormelisglasuren rundt om syltetøjet.

Næringsinformation pr. portion

Kalorier: 250 Fedt: 12 g Kulhydrater: 32 g Protein: 4 g Sukker: 18 g

Runebergin torttu

Ingredienser

Glasur

Fremgangsmåde

Næringsinformation pr. portion

Se også