Runebergin tortut
opskrift

Delikate, traditionelle finske bagværk, der er perfekte til fødselsdagsfejringer.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: Ca. 12 torter

Ingredienser:

- 150 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 200 g mandelmel
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl hindbærsyltetøj
- Flormelis (til pynt)
- 1 dl hvid glasur

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en muffinspande eller brug papirforme.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland mandelmel, hvedemel, bagepulver og kardemomme. Tilsæt tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken.
5. Fordel dejen i muffinspanden eller papirformene, fyld ca. 2/3 op.
6. Læg en teskefuld hindbærsyltetøj på hver tort.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil torterne er smukt gyldne. Lad dem køle af.
8. Pynt torterne med flormelis og hvid glasur inden servering.
Næringsindhold (pr. tort):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (2717 anmeldelser) ★★★★★ del