Runebergin tortut
opskrift

Lækre og traditionelle kager, der byder på en smagsoplevelse af rom og hindbarmarmelade.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 12 kager
Ingredienser:
- 150 g smør
- 1,5 dl sukker
- 2 æg
- 1,5 dl mandelmel
- 1,5 dl rasp
- 1,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kardemomme (mere efter smag)
- 1/2 dl mælk
- 1 dl vand
- 2,5 spsk sukker
- Rom eller romaroma efter smag
- Sukkerglasur
- Hindbarmarmelade
Instruktioner:
1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
3. Bland mandelmel, rasp, hvedemel, bagepulver og kardemomme i dejen.
4. Tilsæt mælken og rør det hele sammen til en jævn dej.
5. Placer papirforme i muffin-bakken og fordel dejen i formene.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-15 minutter, eller indtil overfladen er let gylden.
7. Forbered romsiruppen: Varm vand og sukker i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt rom eller romaroma efter smag.
8. Dyp de nybagte kager i romsiruppen.
9. Pynt kagerne med sukkerglasur og hindbarmarmelade.
10. Lad kagerne hvile i køleskabet; smagen forbedres med tiden.
Næringsindhold (per kage, estimat):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.46 (4484 anmeldelser) ★★★★★ del