Runebergin Tortut
opskrift

Lækre og traditionelle finske kager, perfekte til Runeberg-dagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 kager

Ingredienser:

- 100 g blødt smør
- 1 dl sukker
- 50 g mandelmel
- 1 dl knuste småkager
- 1,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl vaniljesauce

Sukkervand:

- 3 dl vand
- 3 spsk sukker
- Rom eller punch efter smag

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet med bagepulver og kardemomme.
2. Pisk smør og sukker sammen. Tilsæt æggene, mens du pisker. Tilsæt vaniljesaucen, mandelmel, småkagemix og melblandingen skiftevis.
3. Fordel dejen i muffinforme og bag i 20 minutter ved 200 grader.
4. Lad kagerne køle af og dyp dem kort i sukkervand, som kan smages til med rom eller punch.
5. Pynt kagerne med hindbærsyltetøj og en glasur lavet af flormelis og vand.

Næringsindhold (pr. kage):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.04 (4174 anmeldelser) ★★★★★ del