Saltede Rullekager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, vandet og æggene i en skål til en ensartet dej.
3. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel den jævnt.
4. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
5. Tag bunden ud af ovnen og lad den køle af lidt.
6. Smør flødeosten jævnt over rullekagen.
7. Tilsæt skinke eller laks, revet ost og rucola.
8. Krydr med salt og peber.
9. Rul kagen stramt sammen og skær den i stykker.
10. Server straks eller opbevar i køleskabet indtil servering.