Grøntsagsbake med ost
opskrift

Denne lækre ret er perfekt til en madmaraton, hvor du kan nyde mange forskellige smagsoplevelser. Forberedelsestiden er cirka 2 timer, og retten rækker til flere personer.
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 250 g gulerødder
- 300 g blomkål
- 200 g broccoli
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 spsk frisk persille
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i mindre stykker. Kog dem i saltet vand i cirka 15 minutter, indtil de er møre.
2. Tilsæt blomkål og broccoli til kogevandet og kog i yderligere 5-7 minutter.
3. Dræn grøntsagerne og læg dem i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, sort peber, hvidløgspulver og rør godt rundt.
5. Hæld fløden over grøntsagerne og rør igen.
6. Overfør blandingen til et bagefad og drys revet ost over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 20 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.3 (5491 anmeldelser) ★★★★★ del