RuokosokeriSima
opskrift

En forfriskende og sød sima, der er let at lave og perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 24 timer + afkølingstid
Antal portioner: Ca. 2 liter
Ingredienser:
- 500 g farin sukker
- 500 g rørsukker
- Lidt honning
- Lidt mørk sirup
- 1 dl citronsaft
- 2 stk. citroner i skiver (fjern kernerne)
- 10 g gær
- 2 liter vand
Vejledning:
1. Kog 1 liter vand og tilsæt farin sukker og rørsukker. Rør, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Tilsæt lidt honning og mørk sirup til blandingen. Rør godt.
3. Tilsæt 1 liter koldt vand og citronsaft. Rør til det er jævnt.
4. Lad blandingen køle ned til stuetemperatur, og tilsæt derefter gæren. Rør forsigtigt.
5. Tilsæt citronskiverne til blandingen.
6. Hæld simaen på rene flasker og luk dem tæt.
7. Lad simaen gære ved stuetemperatur i ca. 24 timer.
8. Flyt simaen til køleskabet og nyd den kold.
Næringsindhold (per 100 ml):
- Energi: 150 kcal
- Kulhydrater: 39 g
- Sukker: 39 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.53 (1718 anmeldelser) ★★★★★ del