Rusettipasta med nødder
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer rusettipasta og blandede nødder, hvilket gør den til en nærende og velsmagende hverdagsret. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g rusettipasta
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk hvedemel
- 2 dl mælk
- 100 g blandede nødder (f.eks. valnødder, mandelflager)
- 1 tsk salt
- 2-3 dråber tabasco (efter smag)
- 1/2 tsk sort peber
Instruktioner:
1. Kog rusettipastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Si pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm smørret og olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvedemelet og rør godt, indtil blandingen er jævn og bobler.
3. Tilsæt mælken gradvist, mens du rører konstant, indtil saucen tykner. Hvis saucen bliver for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt nødderne, salt, tabasco og sort peber. Bland alle ingredienserne grundigt.
5. Lad retten varme op i et øjeblik, så nødderne også bliver varme. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (1322 anmeldelser) ★★★★★ del