Rusinasuklaa
opskrift

Denne lækre rusinasuklaa kombinerer smagen af chokolade og rosiner og er den perfekte søde snack eller dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 stykker
Ingredienser:
- 1,5 dl rom, cognac eller likør
- 2 plader mørk chokolade (madlavningschokolade, 340g)
- 4 dl rosiner
- 1 dl mandel- eller nødderester
- 100 g kokosolie
Fremgangsmåde:
1. Læg rosinerne i blød i alkoholen i et par timer. Hvis du ikke ønsker at bruge alkohol, kan du bruge tørrede rosiner direkte.
2. Dræn og tør rosinerne efter blødgøring.
3. Smelt den hakkede mørke chokolade og kokosolien i et vandbad eller i mikroovnen.
4. Bland den smeltede chokolade og kokosolien godt sammen.
5. Tilsæt de blødgjorte og tørrede rosiner samt mandel- eller nødderester til blandingen.
6. Hæld blandingen i en bageform dækket med bagepapir og jævn overfladen.
7. Lad det køle af ved stuetemperatur og flyt derefter til køleskabet for at stivne i ca. en time.
8. Skær i stykker og server.
Næringsindhold (per stykke, ca. 20 stykker):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.01 (348 anmeldelser) ★★★★★ del