Grøntsagscremesuppe
opskrift

Denne lækre og fyldige grøntsagscremesuppe er perfekt som en let ret eller forret. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 spsk smør eller margarine
- 2 spsk hvedemel
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk hvid peber
- 2 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret eller margarinen i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt hvedemelet og rør godt. Steg blandingen i ca. 1-2 minutter, indtil den får en let gylden farve.
3. Tilsæt grøntsagsbouillonen gradvist til blandingen, mens du konstant rører for at undgå klumper.
4. Bring suppen i kog, og lad den simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Krydr med salt og hvid peber.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (2826 anmeldelser) ★★★★★ del