Ruustinnankakku
opskrift

En lækker og blød kage, der passer perfekt til kaffen. Denne glutenfri version er nem at lave og helt sikkert velsmagende!
Valgetid: 1 time + bagetid
Annosmæssig: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 3 æg
- 3½ dl sukker
- 4½ dl Semper fine mel
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum
- 1½ spiseskefuld appelsinmarmelade
- 2 dl smeltet smør
- Glutenfri rasp til pensling

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kageform. Drys den med glutenfri rasp.
2. Pisk æg og sukker sammen, indtil det er luftigt.
3. Smelt smørret og bland det med flødeskummet.
4. Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver, vaniljesukker) sammen i en skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser og appelsinmarmeladen til æggeblandingen og rør godt.
6. Tilsæt til sidst smør- og flødeskumblandingen til dejen og rør, indtil den er ensartet.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform.
8. Bag kagen i ca. en time. Tjek om den er færdig ved at stikke en tandstik i midten.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 18 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.21 (4042 anmeldelser) ★★★★★ del