Ruusuiset marengit
opskrift

Lækre og delikate marengs med en subtil smag af rose. Perfekte til kaffebordet eller til en sød snack.
Valgetid: 1 time (plus tørretid)
Annosstørrelse: Ca. 20-25 marengs

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- 2,5 dl sukker
- 3 g rosenblade (ca. tre mellemstore blomster), hakket

Instruktioner:

1. Pisk æggehviderne stive i en ren og tør skål.
2. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er fast. Den skal være så stiv, at den ikke falder ud af skålen, og spidsen skal være opretstående, når du løfter piskeriset.
3. Sprøjt små rosetter af blandingen på bagepapir.
4. Tør marengsene i ovnen ved 100 grader i den nederste rille i 50-60 minutter. Vær opmærksom på, at større marengs kræver længere tørretid.
Næringsindhold (pr. marengs, estimat):
- Energi: 30 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.57 (2980 anmeldelser) ★★★★★ del