Ruuskaal-lihawokki
opskrift

Ruuskaal-lihawokki er en lækker og nærende ret, hvor saftigt oksekød kombineres med farverige grøntsager. Denne hurtige og nemme ret er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g tilberedt oksekød
- 0,25 stk chili
- 2 fed hvidløg
- 2 teskefulde karry
- 1 spiseskefuld olie
- 1 stk rødløg
- 1 spiseskefuld soyasauce
- 500 g rosenkål
- 2 mellemstore gulerødder
- Salt (efter smag)
- Et nip sukker
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær gulerødderne i skiver.
2. Kog rosenkålene i saltet vand i ca. 5 minutter og dræn dem.
3. Varm olien op i en wok-pande over medium varme, og tilsæt det hakkede rødløg og hvidløg. Sauter i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt gulerodsskiverne og rør godt.
5. Tilsæt rosenkålene, karry, soyasauce og det hakkede oksekød. Bland det godt.
6. Krydr med chili, salt og et nip sukker. Steg i et par minutter, indtil alle ingredienserne er varme og smagene er blandet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.26 (2523 anmeldelser) ★★★★★ del