Suklaa-mansikkakakku
opskrift

Denne lækre kage er perfekt til fester, da den kombinerer smagene af chokolade og jordbær. Kagen er lagdelt og fyldt med chokoladeganache samt vanilje-flødeskum med jordbær.
Valgetid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g chokoladekagebund
- 200 g mørk chokolade
- 200 ml flødeskum
- 100 g sukker
- 2 spsk kakao
- 200 ml vaniljecreme
- 200 g friske jordbær, hakket
- 50 g chokolade chips
- 1 teskefuld vaniljesukker
Instruktioner:
1. Forbered chokoladekagebunden og lad den køle af.
2. Smelt den mørke chokolade over vandbad og lad den køle af lidt.
3. Pisk flødeskum og tilsæt sukker og kakao. Fortsæt piskningen, indtil blandingen er fast.
4. Tilsæt den afkølede chokolade til flødeskum og rør forsigtigt.
5. Pisk vaniljecreme separat og bland hakkede jordbær samt vaniljesukker i.
6. Skær chokoladekagebunden i to lag. Placer det første lag på en serveringsplade og smør chokoladeganache ovenpå.
7. Læg det andet lag kage ovenpå og smør vanilje-jordbærblandingen på.
8. Dekorer kagen til sidst ved at sprøjte flødeskum på toppen og drysse med chokolade chips.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst en time før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g

Bedømmelse: 3.59 (1990 anmeldelser) ★★★★★ del