Ruusvandsdampet Hvid Chokoladeganache
opskrift

En lækker og luksuriøs hvid chokoladeganache, der er smagt til med rosenvand, perfekt til friske jordbær, som fyld i makroner eller til enhver dessert, hvor du ønsker en rosensmag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g hvid chokolade
- 100 ml fløde
- 1-2 spsk rosenvand (efter smag)

Instruktioner:

1. Hak den hvide chokolade i små stykker og læg dem i en skål.
2. Varm fløden i en gryde, indtil den begynder at dampe, men lad den ikke koge.
3. Hæld den varme fløde over den hvide chokolade og lad det stå i ca. 1 minut.
4. Rør forsigtigt, indtil chokoladen er helt smeltet, og blandingen er glat.
5. Tilsæt rosenvand og rør godt. Smag og tilsæt eventuelt mere rosenvand.
6. Lad ganachen køle af til stuetemperatur og sæt den i køleskabet, indtil den er tilstrækkeligt tyk til brug.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 18 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.79 (2665 anmeldelser) ★★★★★ del