Ruusvandsorbet
opskrift

En dejlig og forfriskende dessert, der vil fortrylle med sin smagsoplevelse og smukke præsentation.
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive frysetid)
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 blade husblas
- 2 dl vand
- 1 dl sukker
- 1 dl rosen sirup
- 2 spsk rosen vand
- 1 lime (saft)
- Rød karamelfarve (et par dråber)
- Spiselige, sukkerbelagte rosenblade (til pynt)
Instruktioner:
1. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Kog vand, sukker og rosen sirup i en gryde. Tag gryden af varmen og opløs den udblødte husblas i blandingen.
3. Smag blandingen til med rosen vand og limesaft. Tilsæt et par dråber rød karamelfarve for farve.
4. Hæld blandingen i en lav, tætsluttende beholder og sæt den i fryseren. Lad det fryse til det er let krystalliseret i ca. en time. Rør rundt i blandingen og fryse i yderligere en halv time, og rør igen. Lad det fryse i mindst tre timer.
5. Skef sorbetten op i små glas og pynt eventuelt med spiselige, sukkerbelagte rosenblade.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.54 (1258 anmeldelser) ★★★★★ del