Smagfulde Røget Okse Ribben

En lækker opskrift på saftige og krydrede okseribben, der er perfekte til grillfesten. Forberedelsestid: 2 timer (plus marinering)

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forbered ribbenene: Fjern overskydende fedt og hinder fra ribbenene.
  2. Bland alle de tørre krydderier i en skål.
  3. Gnid ribbenene med olivenolie og fordel krydderiblandingen jævnt over.
  4. Lad ribbenene marinere i køleskabet i minimum 2 timer, helst natten over.
  5. Forvarm din rygmaskine til 110-120 °C.
  6. Placer ribbenene i rygmaskinen med knoglerne nedad og ryg dem i ca. 4-5 timer, indtil kødet er mørt.
  7. Hvis ønskes, pensl ribbenene med BBQ-sauce de sidste 30 minutter.
  8. Tag ribbenene ud af rygmaskinen og lad dem hvile i 10-15 minutter før servering.
  9. Skær ribbenene i portionsstykker og server. Nyd de lækre, røgede ribben!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 550 Protein: 40 g Fedt: 35 g Kulhydrater: 10 g Fiber: 1 g Sukker: 5 g

Lignende opskrifter