Sparsomt Brød
opskrift

Denne opskrift lærer dig at lave lækkert brød, der er både nærende og økonomisk. Du kan nyde det til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 1 pakke tørgær (ca. 7 g)
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde olivenolie

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, saltet og sukkeret i en skål.
2. Opløs tørgæren i varmt vand og lad det stå i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt gæropløsningen og olivenolien til melblandingen.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader.
7. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir.
8. Lad brødet hæve i yderligere 15 minutter.
9. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
10. Lad det køle af, inden du skærer det.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (2516 anmeldelser) ★★★★★ del