Lækre Kødretter inspireret af Sähkönkatko

Fremgangsmåde

1. Skær oksekødet i tern og brun dem i olie i en stor gryde.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem sammen med oksekødet.
3. Skræl og skær gulerødder og kartofler i skiver, og hak paprikaen. Tilsæt grøntsagerne til gryden.
4. Hæld de hakkede tomater og oksefond i gryden. Tilsæt timian, laurbærblade, salt og peber.
5. Bring blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre under låg i ca. 45 minutter, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er tilberedte.
6. Server varm med godt brød.