Sähkösalaatti
opskrift

En frisk og sund salat, perfekt til sommerens måltider. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 2 personer.

Ingredienser:

- 2 dl friske grøntsager (f.eks. agurk, tomat, peberfrugt)
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 dl friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Fremgangsmåde:

1. Vask og hak grøntsagerne i små stykker.
2. Bland yoghurt, citronsaft, salt, sort peber og olivenolie i en skål.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager og rør godt rundt.
4. Pynt salaten med friske urter og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 150, Protein: 5g, Kulhydrater: 10g, Fedt: 10g, Fiber: 3g.

Bedømmelse: 4.78 (3160 anmeldelser) ★★★★★ del