Sämpyläleipä
opskrift

Lækkert og nemt sæmpylæbrød, der er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. Forberedelsen tager kun lidt tid, og brødet er lækkert og luftigt.
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 180 g vand
- 5 g salt
- 3 g gær

Fremgangsmåde:

1. Tilsæt alle ingredienserne i en skål og ælt dejen i 10-15 minutter, indtil den er glat og elastisk.
2. Flyt dejen til en olieret skål og dæk den til. Lad den hvile i cirka 3 timer, og ælt dejen et par gange under hævningen.
3. Form dejen til et rundt brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad det hæve i cirka 45 minutter.
4. Snit overfladen af brødet som ønsket, og bag det i en varm ovn (ca. 220°C) i cirka 25-30 minutter, indtil brødet er smukt gyldenbrunt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.2 g

Bedømmelse: 3.45 (1947 anmeldelser) ★★★★★ del