Sämpyläpuustit
opskrift

Disse lækre sæmpyläpuustit er fyldt med smag fra hvidløgssmør og frisk persille. De er perfekte at servere varme direkte fra ovnen.
Forberedelsestid: Ca. 1 time
Antal portioner: 12

Ingredienser

Dej:
- 2 1/2 dl Valio mælk
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld flydende honning
- 2 1/2 dl grov hvedemel
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 25 g Valio hvidløgssmør
Fyld:
- 50 g Valio hvidløgssmør
- 1/2 dl hakket frisk persille
Pensling:
- Vand
Drys:
- Fibrer
- Havsalt

Instruktioner

1. Varm mælken op til håndvarm og rør gæren i.
2. Tilsæt honning og grov hvedemel. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt salt og en del af hvedemelet til dejen. Ælt resten af melet gradvist i, og tilsæt til sidst det stuetempererede hvidløgssmør. Ælt dejen, indtil den slipper hænderne og skålens kanter.
4. Udrul dejen på et meldrysset bord til en rektangulær plade. Spred det stuetempererede hvidløgssmør på og drys med hakket persille.
5. Rul dejen sammen og skær rullen skråt i stykker. Læg stykkerne opretstående med den smalle ende opad og tryk den smalle spids ned.
6. Lad puustene hæve under et klæde i ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 225 grader.
7. Pensl sæmpyläpuustit med vand og drys med fibrer og havsalt.
8. Bag i ovnen i ca. 10–12 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune.

Næringsindhold (pr. 1 puusti)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.26 (3933 anmeldelser) ★★★★★ del