Sämpylät med honning og rugflager

Fremgangsmåde

1. Bland håndvarmt vand og gær sammen.
2. Tilsæt honning og salt, og rør godt rundt.
3. Hæld rugflagerne i dejen og rør rundt.
4. Tilsæt mel lidt ad gangen, indtil dejen har en passende tykkelse.
5. Tilsæt til sidst olie og rør godt.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
7. Del dejen i tre dele og form dem til stænger.
8. Skær stængerne i ensartede stykker og tril dem til kugler.
9. Læg kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
10. Forvarm ovnen til 225 grader og bag brødene i ca. 12-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.