Söpöt marengit
opskrift

En lækker og farverig dessert, der er perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-15 marengit
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 230 g sukker
- Madfarve
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggehviderne stive i et vandbad. Sørg for, at bunden af den øverste gryde ikke rører bunden af den nederste gryde.
2. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske. Fortsæt med at piske i cirka 10 minutter, indtil sukkeret er opløst.
3. Flyt skålen til et koldt vandbad og pisk, indtil marengsen er afkølet (ca. 15 minutter).
4. Tilsæt madfarven en dråbe ad gangen og rør indtil farven er jævnt fordelt.
5. Læg marengsmassen i en sprøjtepose og sprøjt marengler på bagepapir i ønskede former.
6. Bag i ovnen ved 100°C i cirka 1,5 time, eller indtil marenglerne nemt kan løsne sig fra bagepapiret og er sprøde.
Næringsinformation per mareng:
Kalorier: 30
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 1 g
Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.21 (5476 anmeldelser) ★★★★★ del