Kalakeitto
opskrift

En lækker kalakeitto fyldt med frisk fisk og smag. Den er nem at lave og perfekt til kolde dage.
Valrestid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- Frisk fisk (f.eks. gedde, sandart, aborre)
- 1 l vand
- 10 stk. peberkorn
- 1 laurbærblad
- 1 teskefuld salt (efter smag)
- 2 porrer eller andre løg

Fremgangsmåde:

1. Vask og skær den friske fisk i stykker.
2. Skræl og skær porrerne eller løgene i skiver.
3. Kog vandet i en stor gryde og tilsæt porrer/løg, peberkorn, laurbærblad og salt.
4. Lad suppen simre i ca. 10 minutter, så smagene blandes.
5. Tilsæt fiskestykkerne til suppen og kog i ca. 10-15 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
6. Fjern laurbærbladet og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (796 anmeldelser) ★★★★★ del