Saksanhirvikäristys Uuden-Seelannin Tyylillä

Fremgangsmåde

1. Kuulota silputtu sipuli ja valkosipuli voissa suurella pannulla, indtil de er bløde.
2. Tilsæt ternet saksanhirven liha til panden og brun det smukt gyldent.
3. Hæld kødbuljongen i panden og lad det simre over lav varme i ca. 30 minutter, indtil kødet er mørt.
4. Tilsæt fløden og Dijon-sennep, rør godt og krydr med salt og peber.
5. Lad retten simre i yderligere 10 minutter, så smagene blandes.
6. Server pyntet med persille og nyd det f.eks. med kartoffelmos eller ris.