Salaat af grønnkål, fersken og gedeost
En smuk og velsmagende salat, hvor smagene fra grønnkål, frisk fersken og gedeost forenes. Denne salat er den perfekte sommerret, der fremhæver friske og lækre ingredienser. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Vinaigrette
Fremgangsmåde
- Riv grønnålens blade og læg dem på en serveringsplade.
- Halver ferskenen, fjern stenen og skær de halve i både.
- Steg ferskenbådene på en grillpande, indtil de får farve på begge sider.
- Skær et stykke gedeost i tykkere skiver og steg dem på panden, indtil de får en god farve.
- Anret de stegte ferskenbåde og gedeosteskiver ovenpå grønnkålen på tallerkenen.
- Rist pinjekernerne på panden og drys dem over salaten.
- Drys også blåbær ovenpå.
- Bland ingredienserne til vinaigretten godt sammen og dryp saucen over salaten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 5 g |