Salmiakkikeksit
opskrift

Disse lækre salmiakkikiks er en favorit i familien og nemme at lave. Kiksene bages som en lang stang og skæres i stykker efter bagning. Du kan også variere smagen med chokoladechips eller lakridspulver!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 20 stk

Ingredienser:

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 1 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl salmiakkipulver (eller alternativt chokoladechips eller lakridspulver)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- (Valgfrit) smeltet chokolade og perlesukker til pynt

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør, sukker og brun farin sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, salmiakkipulveret, vaniljesukkeret og saltet.
4. Kombiner de tørre ingredienser med smørblandingen og rør til en jævn dej.
5. Form dejen til en lang stang og pak den ind i plastfolie.
6. Læg stangen i køleskabet i cirka 15 minutter, så den kan blive fast.
7. Forvarm ovnen til 175 grader.
8. Tag dejen ud af køleskabet og skær den i ca. 1 cm tykke skiver.
9. Læg kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i cirka 10-12 minutter, indtil de får en smuk farve.
10. Lad kiksene køle af.
11. (Valgfrit) Du kan smelte chokolade og dyppe de afkølede kiks i chokolade og drysse perlesukker over.
Næringsindhold (pr. kiks):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 6 g
Sukker: 5 g
Fibre: 0,5 g

Bedømmelse: 3.14 (3710 anmeldelser) ★★★★★ del