Salsa-jauhelihakeitto
opskrift

En varm og velsmagende salsa-jauhelihakeitto, perfekt til kolde aftener. Let at lave og lækker at nyde!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakkede tomater
- 200 g salsasauce
- 1 liter oksebouillon
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Creme fraiche til servering
- Avocado i skiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, hvidløg, kartofler, gulerødder og peberfrugt.
2. Varm olien i en stor gryde og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt de hakkede tomater, salsasauce og oksebouillon til gryden. Rør godt.
5. Tilsæt de hakkede kartofler, gulerødder og peberfrugt. Bring det i kog.
6. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server suppen med creme fraiche og avocado skiver.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.92 (2442 anmeldelser) ★★★★★ del