Samettivöiden herkullinen salaatti
opskrift

Denne friske salat er den perfekte tilføjelse til festbordet eller til hverdagsmåltidet. Dens ingredienser forenes smukt og giver både smag og farve til tallerkenen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 150 g frisk spinat
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 30 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og tør den godt.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver.
3. Skræl og skær avocadoen i skiver.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Rist nødderne let på en pande.
6. Saml alle ingredienserne i en stor skål.
7. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.03 (3510 anmeldelser) ★★★★★ del