San Marinon Pihvi
opskrift

San Marinon Pihvi er en lækker og velsmagende ret, hvor oksekød bliver tilberedt langsomt i en smagfuld sauce. Denne ret er det perfekte valg til middag med venner eller familie.
Forberedelsestid: 4 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- cirka 700 g oksekød (f.eks. inderlår)
- Til panering:
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- Sauce:
- 1 løg, hakket
- 4 gulerødder, revet
- 2 stængler selleri, hakket
- 500 g hakkede tomater
- 1 dl rødvin
- 1 teskefuld basilikum
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld timian
- 1 spiseskefuld chilisaus
- 1 laurbærblad
- sort peber
- salt efter smag

Instruktioner:

1. Skær oksekødet i bøffer og vend dem i de krydrede mel.
2. Steg bøfferne på en pande, indtil de er gyldne, og læg dem i et ovnfast fad.
3. Bland ingredienserne til saucen og hæld den over bøfferne.
4. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 150 grader i 3-4 timer.
5. Fjern laurbærbladet inden servering.
6. Server bøfferne f.eks. med ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.43 (2905 anmeldelser) ★★★★★ del