Sashimi
opskrift

Sashimi er en traditionel japansk delikatesse, der består af friske fisk eller skaldyr. Denne ret er en perfekt forret, der tager smagsoplevelsen til et nyt niveau.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 200 g frisk laks
- 200 g frisk tun
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk wasabi
- 1 spsk mirin (valgfri)
- 1 spsk sesamfrø
- Frisk ingefær
- Tynde skiver af radise (til pynt)
- Frisk koriander eller forårsløg (til pynt)

Instruktioner:

1. Sørg for, at fisken er frisk og beregnet til sashimi.
2. Skær laksen og tunen i tynde skiver med en skarp kniv.
3. Anret fiskeskiverne smukt på en tallerken.
4. Bland sojasauce og mirin (hvis du bruger det) i en lille skål.
5. Server sashimi med sojasauce, wasabi og frisk ingefær.
6. Drys sesamfrø over og pynt med radise- og koriander- skiver.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Natrium: 600 mg

Bedømmelse: 3.04 (3317 anmeldelser) ★★★★★ del