Sashimi med laks og grøntsager

Fremgangsmåde

1. Skær laksefileten i tynde skiver.
2. Skær agurken og radisen i tynde skiver.
3. Forbered saucen ved at blande sesamolie, sojasauce og lime- eller citronsaft.
4. Anret lakse skiverne på en tallerken og læg agurk- og radiseskiverne ved siden af.
5. Hæld saucen over laksen og drys frisk koriander på toppen.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks som en frisk forret.