Spaghetti Bolognese (20 minutter, 4 personer)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce, der er perfekt til en familie middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet. Dræn overskydende fedt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, sukker, salt og peber. Lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Server den varme spaghetti med bolognesesaucen ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.16 (2782 anmeldelser) ★★★★★ del