Sateinen dag - trøstende ret
Beskrivelse: Denne lækre og fyldige gryderet er perfekt som trøstende mad på kolde dage. Den er nem at lave og smager godt for hele familien. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt oksekødet og brun det. Tag kødet af gryden og læg det på en tallerken.
- Tilsæt løg og hvidløg til gryden. Sauter, indtil løgene er bløde.
- Læg det brunede kød tilbage i gryden. Tilsæt kartofler, gulerødder og peberfrugt. Rør godt rundt.
- Hæld oksefond over og tilsæt tomatpuré, laurbærblade, timian, salt og peber. Bring det i kog.
- Skru ned for varmen og lad retten simre med låg i ca. 1 time, indtil grøntsagerne er møre.
- Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 480 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 18 g |