Savukalamunretter
opskrift

Savukalamunretterne er en lækker og nærende ret, der kombinerer smagen af finsk røget fisk med den bløde konsistens af en omelet. Denne opskrift er et fremragende valg til morgenmad eller en let frokost.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 100 g røget fisk (f.eks. laks eller sik)
- 1 dl fløde
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld smør til stegning
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt fløde, salt og sort peber. Pisk blandingen godt sammen.
2. Skær den røgede fisk i små stykker og tilsæt dem til æggeblandingen.
3. Varm smørret op på en pande over middel varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og lad den stege stille og roligt. Du kan forsigtigt røre, hvis du ønsker en mere luftig omelet.
5. Steg omeletten i cirka 5-7 minutter, indtil den er sat men stadig lidt blød.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.42 (6124 anmeldelser) ★★★★★ del