Savukalaruokala
opskrift

En lækker og fyldig ret baseret på røget fisk, perfekt som en snack med knækbrød eller rugbrød. Ideel til festlige lejligheder eller weekendforkælelse.

Valmistusaika: 30 minutter + køletid
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 500 g ruodotonta savukalaa (f.eks. laks)
- ca. 200 g smør (stuetemperatur)
- 4 hårdkogte æggeblommer
- 1 1/2 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld hvid peber
- (salt efter smag)
- 1 dl purløg eller dild (eller en blanding af begge)
Ohjeet:
1. Hakk den røgede fisk fint med en foodprocessor eller gaffel.
2. Tilsæt stuetemperatur smør og æggeblommer. Rør det sammen, indtil det er ensartet.
3. Tilsæt krydderier, citronsaft og urter. Smag til og juster efter behov.
4. Læg plastfolie i en rektangulær form. Fyld formen med fiskeblandingen og fold plastfolien over.
5. Sæt formen i køleskabet i minimum 2-3 timer for at køle af.
6. Vend forsigtigt formen ud på et fad ved hjælp af plastfolien, og pynt med citronskiver og dild.
7. Server med kartofler eller ovenpå knækbrød og rugbrød.

Ravintosisältö (per portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 0 g
Nyd din lækre ret!

Bedømmelse: 4.48 (4072 anmeldelser) ★★★★★ del