Savulohi-avokadopasta
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pastaret med avokado og savlaks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 avokadoer
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl revet parmesan
- 1 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1 løg
- 150 g cherrytomater (halverede)
- 200 g røget laks i tern
Instruktioner:
1. Forbered avokadomarinaden: mos avokadoerne i en skål og tilsæt citronsaft, olivenolie, revet parmesan, sort peber og havsalt. Rør godt og lad det trække i køleskabet.
2. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen. Gem cirka 1 dl af pastavandet, før du dræner pastaen.
3. Sauter løget på panden, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med løget. Tilsæt cherrytomaterne og avokadomarinaden. Rør godt rundt.
5. Tilsæt ternene af røget laks og varm hele blandingen op, indtil den er varm.
6. Server varm og drys eventuelt lidt ekstra parmesan over.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.48 (4054 anmeldelser) ★★★★★ del